非洲农场主第 263 节

若忘书 / 著
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老刘拍了拍的肩膀,“二,努。虽然有北,但是觉得距离是问题。坐飞机也是很的嘛,机票也是很贵,将总归都是有办法的。”

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“是,二,加油很看好,还有三的关系在里边。然让三打听打听底确定家没男朋友?”周先豪问

的手了,光溜溜的,啥戒指都没带。应该是没有吧?”孙锋有些迟疑了。

“二可真得加油了。”老刘笑眯眯的说

们俩眼,跟们说正经事呢,还笑。

小苗苗在边瞅了瞅,真心爷和四叔跟在说啥。没关系,还是手里这只小毛毛比较好

第246章 246 周先豪的“心”

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“三,今怎么安排?”

在周先豪的家里醒,周先豪问

咋还起这么早?以可是最懒觉。”老刘好奇的问

“三昨天晚都没咋好。”周先豪苦笑着说

“半夜三点多就醒了,然就琢磨咱们这个咖啡馆的事。以是这样的,哪里是那种心里装的。”

“哈哈,这就证明了是真认真了。次这个时候,还是学毕业琢磨着找工作还是自己的时候吧?”老刘坐

周先豪点了点头,“可就是么。刚省城,想在这里找工作,然看中介好像赚。其实是那时候们支持,把安家费都给拿了接济现在会啥样。”

“竟着的,说说吧,肯定也琢磨啥想法了。”老刘说

“三,还别说,琢磨点门。”周先豪致勃勃的说

查了半宿资料,就发现咖啡师这个工作,里边的差异太了。基本就属于门槛低、好入行,但是想真正拿成绩,太难了。”

“其实在开始的时候,还真没把这个当回事。就觉得跟饭馆找厨子差多,钱就找呗,其实是那么回事。”

“都是咖啡师,个月三四千薪的有,个月几万的薪还有。三四千的地找,把广告贴去,就会有报名。几万级别的,就算是给家钱,家也未必愿意。”

“因为这样的好像都得是在国和国际比赛名次的,家未必想跟。自己开个咖啡馆好好?或者说是去的咖啡公司当个管理层,那样更松。所以这个看似钱雇很简单的事,其实才是咱们开店最难的事。”

刘文睿点了点头,苦笑着咧了咧,“还真是这么回事。好的咖啡师,哪里是那么好找的。”

杯好的咖啡,对于各方面的了。个好的咖啡师,说是给咖啡豆赋予了第三次生命也差多。”

“第次生命,就得说咖啡树了。第二次,就是烘培。第三次就是制作咖啡的咖啡师。都觉得手冲咖啡的手法已经可以了,可是看杜女士冲咖啡之好意思说也会冲。”

“滤杯形状、滤纸材质、壶小、流的方式、质的选择太多的影响因素了。就算是意式咖啡看着简单,往机器里放然用管了。那仅仅是咱们外行看。”

“研磨、布、萃取,简单的三步。却得考虑预浸泡的方式、用多流的流速。其实现在都觉得,个好的咖啡师最少得是半个化学家。”

“三虽然没法像说得这么,但是也差多是这个意思。所以就琢磨着,去看那个咖啡赛么,说能能在那边挖个咖啡师?”

老刘翻了个眼,“那个可是世界级别的赛,哪怕次,也是各个国家的级咖啡师去参加。真正能取得名次的就六个,就算是家肯答应,那个薪得多少钱?个月估计最少也得十万以。”

“三别着急,谁说盯着那样的了。是还有会落选的么,咱们捡漏呗。”周先豪笑眯眯的说

“国的咖啡师系起步应该还是比较慢的,也就是这些年才开始流行起是真能挖个外国咖啡师,啧啧,咱们这个店面立马就了。反正也是去嘛,搂草打兔子,这都是捎带着的事。”

“而且觉得还可以多找找。觉得有潜的,就给们解决住、给薪,觉得也没啥。”

“诶??老四,肯定还惦记别的事呢。”刘文睿皱了皱眉。

“嘿嘿,三说咱们的咖啡店,是能培养拿到好名次的咖啡师,是是那个名气就得跟坐样的往蹿?”周先豪笑着说

“原本咱们这个咖啡店,就是,赚点零钱。昨天跟二在店里咱们聊就滋生了那么丢丢的小心。”

“而且看了资料,每个咖啡师真想达到师级的地步,是没有金钱支撑,那本都转。”

“就说这个咖啡豆,普通的咖啡师就算是每个月四千块的薪。去掉吃喝穿用,还能剩多少钱买咖啡豆?”

咱们这里就好了,咱们可以给提供。让开心的冲泡咖啡就完事了,说这样的条件,是是很有?”

“将咱们再开分店,每个店里师级的咖啡师坐镇。咱们们那些连锁店学,咱们的就是的。图希店面数量,咱们只看店的准。”

“没准将咱们都能把咖啡开美国、意利去,这个事谁又说得准呢。哈哈哈,越想越开心。”

周先豪自顾自的说了半天,给老刘同志说得愣的。

初听之,周先豪这个就是滋生的小心了,而是天方夜谭。可是琢磨呢?这个路子好像真的能搞

虽然说咖啡在整个冲泡的程中,受到的影响因素很多。但是最基本的还是咖啡豆,只有好豆才能够冲好咖啡。手艺再好,那也是瞎。

而咖啡的工序,管是咖啡豆还是烘培,自己貌似都能够借助面量给予有支撑。那么剩的就是,咖啡师的天赋和手艺了。

“老四,被忽悠的都有些心了。这个事期咱们的投入会比较,能撑得住么?”

想了刘文睿问

“三,这就得看怎么个想法了。”周先豪说

狼的事,现在可找见。啥,都得付。就像中介那些经纪培训样,好多也都是刚毕业的学生,对于这个行当点都了解。”

“老带新,统讲课,慢慢的也就都带了。只师级的咖啡师,并是那么好培养就是了。”

“咱们总得偿失吧?然就普普通通的小咖啡店,没有足够的卖点,可能还真那些连锁的咖啡店。”

“就跟馆子吃菜样,其实很多能品尝菜的差异。更多的评判的标准,其实也都是随流。”

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